Amicale Bedford France
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Amicale Bedford France

Bedford camping car et van
 
PortailPortail  AccueilAccueil  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Le Deal du moment : -49%
Coffret Hot Wheels Monster Trucks Circuit de course + ...
Voir le deal
25.49 €
anipassion.com

 

 Les ravioles de mich

Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
Invité
Invité



Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptySam 14 Mar - 18:20

Pour la pâte: c'est simple!

250 g de farine (tamisé si possible) dans un saladier.
à part, batre 1 oeuf avec 80ml d'eau comme si c'était pour une omelette.
pétrir farine + omelette en y rajoutant du sel: on doit obtenir une pâte qui à la même texture qu'un lobe d'oreille Very Happy
on laisse reposer...
on laisse reposer...
30 mn après on divise en 8 boules puis on étale chaque boule de manière à obtenir quelque chose de fin (mais pas trop sinon la manip après sera compliqué scratch )

Pour la Farce façon Romans (ça c'est pour Christine Wink )

2 faisselles égouttés mélangés avec 50g de fromage râpé (comté...), du persil hacher, sel et poivre

Les moules à raviolis étant trop "chiant" à manipuler, j'utilise plutôt un moule à madeleine (les raviolis sont plus grosses, mais pas moins excellentes)
donc mettre une feuille de pâte pour qu'elle épouse le moule, garnir de farce les trous, mettre une autre feuille de pâte dessus...découper soit à la roulette, soit comme vous pouvez les ravioles... Rolling Eyes

Pour la cuisson, là aussi c'est simple What a Face :

on fait bouillir de l'eau avec un bouillon cube, on met les ravioles dedans...et quand elles remontent à la surface c'est cuit (plus la pâte est épaisse, plus ça met du temps mais on va dire 2 à 3mn)
on les met dans un plat, on y rajoute de la crème fraiche (j'adore les plats diététiques Very Happy ) (faire chauffer un peu la crème fraiche sinon, les ravioles refroidissent vite et c'est encore plus étouffe chrétien Shocked ) et on sert!

Bon App! I love you
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptySam 14 Mar - 18:24

j'allais oublier...
pour manipuler la pâte faut mettre plein de farine partout: sur la table, sur la pâte, sur le moule...
plus la pâte est fine plus il faut en mettre... Twisted Evil
Revenir en haut Aller en bas
Christine

Christine

Messages : 846
Date d'inscription : 29/01/2015
Age : 57
Localisation : 81 Castres

Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptySam 14 Mar - 18:51

Wahou tu fais les ravioles toi même !!!


Alors là chapeau M'sieur...


J'ai fait pas mal de chose en cuisine, le cassoulet bien sûr, du pâté et même le foie gras mais ça jamais essayé... Pas la patience... Embarassed

Ben je crois que tu vas vraiment devoir me faire gouter ça pirat pirat pirat
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptySam 14 Mar - 19:00

le problème c'est que quand j'en fais, c'est généralement avec les enfants (c'est plus rigolo...) mais Madame aime pas trop à cause de la farine et du soit disant état de la cuisine après, même si je nettoie et qu'elle adore les ravoiles lol!
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptySam 14 Mar - 19:14

Tant que ce n'est pas un raviolement de façade entre vous deux,  ça passe  !!! lol! lol!

Je suis sorti !!!

Serge Laughing
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptySam 14 Mar - 19:15

lol! lol! lol!
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyDim 15 Mar - 21:52

heu... Christine, j'veux bien gouter le cassoulet savoyard.. lol!
je connais la sortie Arrow
Revenir en haut Aller en bas
Christine

Christine

Messages : 846
Date d'inscription : 29/01/2015
Age : 57
Localisation : 81 Castres

Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyDim 15 Mar - 22:14

Cassoulet toulousain quand tu veux...
Carbure béarnaise je sais aussi...
Et pour la Haute Savoie, in Tartiflette we trust lol!
Revenir en haut Aller en bas
Christine

Christine

Messages : 846
Date d'inscription : 29/01/2015
Age : 57
Localisation : 81 Castres

Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyDim 15 Mar - 22:16

J'ajoute, en vrai toulousaine je suis Wink

Et comme dirai Nougaro : "oh mon pays oh Toulouse..." je ne connais pas de ville plus belle que Toulouse...

Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyLun 16 Mar - 11:09

hello Mich

moi aussi je veux bien: gouter les ravioles parce que mon Pat il n'aime ni les pates ni le fromage Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad un comble pour une crémière Exclamation







Revenir en haut Aller en bas
Polo
Admin
Polo

Messages : 3182
Date d'inscription : 11/11/2014
Age : 71
Localisation : 1897 Les Evouettes Suisse

Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyLun 16 Mar - 18:11


Tu sais, Mél, tu n'as rien compris. Pat il aime l'apéro, sert lui 1 verre de lait.... Very Happy

Il est où le problème. affraid

Perso j'aime bien les ravioles à l'italienne, et chaque fois que j'en mange, j'ai 1 ouvre boite gratuit... What a Face What a Face

ANNONCE: J'ai des ouvres boites à vendre... king
Revenir en haut Aller en bas
https://amicalebedfordfrance.forumgratuit.ch
Christine

Christine

Messages : 846
Date d'inscription : 29/01/2015
Age : 57
Localisation : 81 Castres

Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyLun 16 Mar - 18:20

Houp là ne pas confondre ravioles et raviolis tu vas pas te faire des amis Polo !

Crime de lèse Dauphinois Evil or Very Mad
Revenir en haut Aller en bas
Polo
Admin
Polo

Messages : 3182
Date d'inscription : 11/11/2014
Age : 71
Localisation : 1897 Les Evouettes Suisse

Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyLun 16 Mar - 18:52

Ben moi j'ai mangé des vrais ravioles.....du pays de Roman... Very Happy

Juste bon...peut être faut aller voir sur le post vacances.. Surprised

1 vrai resto super sympa et des vrais ravioles.. bounce

Pour les raviolis.... confused

un ange est passé... Basketball
Revenir en haut Aller en bas
https://amicalebedfordfrance.forumgratuit.ch
Christine

Christine

Messages : 846
Date d'inscription : 29/01/2015
Age : 57
Localisation : 81 Castres

Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyLun 16 Mar - 19:23

Dans des temps anciens, nous allions chercher les ravioles vers Saint Jean en Royans, chez un petit fabriquant et par cartons de 5 kg... Ben c'était il y a très longtemps et je ne me souviens même pas précisément où Embarassed *

Et tes vacances Ben j'ai lu mon Polo !

Mais c'était aussi il y a longtemps... Moins longtemps mais quand même cyclops

Et les raviolis en conserve... BEURK affraid

Je préfère des pâtes à l'huile d'olive ou un peu mieux au pesto. Ca, ça sent bon l'Italie Laughing Laughing
Revenir en haut Aller en bas
Polo
Admin
Polo

Messages : 3182
Date d'inscription : 11/11/2014
Age : 71
Localisation : 1897 Les Evouettes Suisse

Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyLun 16 Mar - 19:43

J'adore quand tu me dis ** mon Polo**...c'est hyper mignon...
Revenir en haut Aller en bas
https://amicalebedfordfrance.forumgratuit.ch
Christine

Christine

Messages : 846
Date d'inscription : 29/01/2015
Age : 57
Localisation : 81 Castres

Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyLun 16 Mar - 20:00

Mel la crémière a écrit:
hello Mich

moi aussi je veux bien: gouter les ravioles parce que mon Pat il n'aime ni les pates ni le fromage Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad Evil or Very Mad un comble pour  une crémière Exclamation


Et Mèl j'espère que tu profites des absences de Pat pour te faire plaisir avec des pâtes au fromage Wink

La prochaine fois qu'on se voit promis je t'amène des ravioles Cool
Revenir en haut Aller en bas
romain

romain

Messages : 183
Date d'inscription : 08/02/2015
Age : 40
Localisation : mende lozere

Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyLun 16 Mar - 20:18

Les ravioles de mich 12344310

J amené le dessert !!!!
Revenir en haut Aller en bas
Christine

Christine

Messages : 846
Date d'inscription : 29/01/2015
Age : 57
Localisation : 81 Castres

Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyLun 16 Mar - 20:20

Wahou trop beau ! Qu'est ce qu'il y a là dedans ???
Revenir en haut Aller en bas
romain

romain

Messages : 183
Date d'inscription : 08/02/2015
Age : 40
Localisation : mende lozere

Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyLun 16 Mar - 20:21

Mousse d orange sanguine coeur coulant à la framboise .....c était mon dessert du jour !
Revenir en haut Aller en bas
Polo
Admin
Polo

Messages : 3182
Date d'inscription : 11/11/2014
Age : 71
Localisation : 1897 Les Evouettes Suisse

Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyLun 16 Mar - 20:31

Romain...tu mets ça au chaud.....putain , trop beau... Very Happy

Plus j'avance dans ce forum et plus il y a des tarés What a Face ....

Et la différence avec d'autres forums....ben c'est le nombre de tarés.. pig

Elle est où la question..???? lol!


Revenir en haut Aller en bas
https://amicalebedfordfrance.forumgratuit.ch
romain

romain

Messages : 183
Date d'inscription : 08/02/2015
Age : 40
Localisation : mende lozere

Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyLun 16 Mar - 20:34

Y en a pas !!!! rendeer
Revenir en haut Aller en bas
Christine

Christine

Messages : 846
Date d'inscription : 29/01/2015
Age : 57
Localisation : 81 Castres

Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyLun 16 Mar - 20:43

Rien de taré ici et pas de questions à se poser non plus... Juste des gens qui aiment la vie et les bonnes choses, et les bonnes choses de la vie...

Et je dirais même que c'est le début de la sagesse  lol!

En tout cas Romain c'est super appétissant ton dessert... Je suppose que c'est bon et en plus c'est juste magnifique à voir !
Les ravioles de mich Pacman30-08-2006
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyLun 16 Mar - 20:49

Là tu mets la barre haute, Romain! scratch je peux accompagner ça avec des ravioles avec une farce poulet, persil, petit-suisse (pour Polo) servi en salade pamplemousse-grenade bom
Revenir en haut Aller en bas
romain

romain

Messages : 183
Date d'inscription : 08/02/2015
Age : 40
Localisation : mende lozere

Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyLun 16 Mar - 21:00

Cool il me tarde de tous se rencontré
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich EmptyLun 16 Mar - 22:45

Le problème, c'est qui va y'avoir du monde en cuisine... Laughing
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




Les ravioles de mich Empty
MessageSujet: Re: Les ravioles de mich   Les ravioles de mich Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Les ravioles de mich
Revenir en haut 
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Amicale Bedford France :: VOTRE AMICALE BEDFORD FRANCE :: VOS PASSIONS :: VOUS AIMEZ LA CUISINE-
Sauter vers: