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 Polo et ses moules

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Polo
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Polo

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MessageSujet: Polo et ses moules   Polo et ses moules EmptyJeu 5 Mar - 20:07

On a tendance a dire, les moules c'est 2 mn... Shocked

Ben pas vraiment, ça prend juste un peu plus de temps.$$ Cool

et l'on considère que la moule n'a pas vraiment du goût. pirat

LA MOULE CRUE :

Vous évitez l'éternel ciron qui ne sert à rien.

Petite verrine: Beaucoup d'ail, sel poivre, vinaigre balsamico..  en italien..

Laisser macérer, mini 2 heures.

MOULES CUITES

Le fond de cuisson, celui qui va donner du goût aux moules.

Perso je travaille à la bière et non au vin blanc.

Donc votre faitout , 50 cl de bière, ail coupé au couteau, fenouil, échalote, et une cuillère de moutarde..

Sel et poivre et piment.

A feu doux vous laisser mijoter....et vous laisser mijoter encore et encore..

Rien ne presse parce que vous êtes à l'apéro... affraid

Et si l'apéro dure , tant mieux, vous rajoutez un peu d'eau, et ça mijote..le top. Rolling Eyes

ET pour finir, vous mettez vos moules, vous secouez tout ça, vos moules doivent rester bien rondes avant de servir..

Je vous invite... affraid

Polo Sleep
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Christine

Christine

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MessageSujet: Re: Polo et ses moules   Polo et ses moules EmptyJeu 5 Mar - 20:26

Super Polo !

Merci pour ta recette !

Comme tu sais très bien les préparer, et j'en atteste elles sont délicieuses, je propose que tu continues à les préparer ainsi, je pense Stéphane est d'accord avec moi sunny
Wink Wink Wink
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MessageSujet: Re: Polo et ses moules   Polo et ses moules EmptyJeu 5 Mar - 20:30

Ben, dans ce cas, Polo sera de corvée pour le moule/frites de l'association Laughing
juste à voir pour la quantité affraid je sors
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Polo
Admin
Polo

Messages : 3182
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MessageSujet: Re: Polo et ses moules   Polo et ses moules EmptyJeu 5 Mar - 20:41

Ben rentre ma poule... Very Happy

No Prob, je te fais tes moules... Rolling Eyes

Donc tu rajoutes 2 portions pour Christine et Steph...

Je suis leur cuisinier attitré.. pirat
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MessageSujet: Re: Polo et ses moules   Polo et ses moules EmptyJeu 5 Mar - 20:58

ben mon Polo,
il faut au minimum 90 portions What a Face
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MessageSujet: Re: Polo et ses moules   Polo et ses moules Empty

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